El próximo miércoles 5 de julio os invitamos a un evento especial: un Pop Up Market que se celebrará en nuestra terraza, en colaboración con originales y exclusivas marcas de creadores locales de los sectores de moda y decoración.

Desde La Casa del Estanque os animamos a visitarnos a partir de las 20:00 horas y disfrutar de una tarde noche agradable al aire libre, tomar algo en nuestra terraza y descubrir las nuevas colecciones de estas marcas tan interesantes:

Tras el Market, podréis disfrutar de una cena especial en nuestra zona de restaurante. Si estáis interesados, os recomendamos reservar previamente a través de este enlace o llamándonos al 602 464 049.

¡Os esperamos en La Casa del Estanque!

Han pasado ya un par de meses desde que abrimos nuestras puertas esta séptima temporada, y desde La Casa del Estanque queremos agradeceros la confianza depositada en nuestro restaurante año tras año, así como la gran acogida que nos habéis prestado esta temporada tan compleja, que afrontábamos con cautela pero también con muchas ganas de volver a veros y de seguir ofreciéndoos experiencias únicas y cenas mágicas.

Hoy queremos contaros cómo hemos vivido desde dentro estos primeros meses del verano de 2020, y cómo afrontamos los próximos. Y qué mejor manera que de la mano de nuestro gerente Pepe Camacho, siempre al pie del cañón. Además, aprovechamos la ocasión para preguntarle algunas de sus debilidades culinarias y para que nos recomiende los platos estrella de esta temporada.


Para empezar, ¿podrías contarnos cómo se está viviendo esta séptima temporada en La Casa del Estanque?

Pues esta temporada la afrontábamos con sensaciones encontradas. Y no te engaño, mucha incertidumbre… Teníamos muchísimas ganas de hacer lo que nos gusta, siendo conscientes de que este año había que poner un punto extra de compromiso con la sociedad y nuestro máximo esfuerzo, por la situación que estábamos viviendo. Y así nos lanzamos a inaugurar la temporada 2020 de La Casa del Estanque, cuidando cada detalle y con el máximo escrúpulo posible. Y por supuesto con una gran ilusión.

Tengo que decir que la aceptación por parte de nuestra clientela ha sido extraordinaria, se ve que se sienten a gusto porque repiten constantemente. Motivo que aprovecho para agradecerles el apoyo que nos han dado viniendo a visitarnos en estos momentos tan complicados para el sector.


Y en lo que respecta la terraza de copas… ¿cómo se ha adaptado a la actual situación?

En principio empezamos montando el restaurante en las dos zonas, tanto en la terraza como en el propio jardín. Cuando las autoridades permitieron la apertura de terrazas con mesas adecuamos la nuestra para cumplir con todas las normas. Instalamos mesas altas con la distancia de seguridad pertinente y una barra de servicio de camareros. Uno de los cambios más significativos fue la transición hacia un nuevo concepto de servicio en mesa, que anteriormente estaba destinado exclusivamente a reservados y eventos. Con este nuevo paradigma hemos podido ofrecer un servicio muy controlado, que ha permitido que los clientes no tuvieran que desplazarse ni alejarse de sus mesas.


¿La gente se divierte a pesar de las restricciones que se han establecido a la hora de salir de fiesta?

La gente lo ha pasado mal en el tiempo de confinamiento y tenía muchas ganas de salir y divertirse, con control, pero pasar un buen rato junto a amigos. No te voy a decir que es lo mismo a lo que estábamos acostumbrados otros años, pero dentro de lo que cabe, me parece que finalmente hemos conseguido alegrar las noches de nuestros clientes. Nosotros intentamos poner nuestro granito de arena para que esa diversión exista y creo que se ha logrado.


Debido a la alta demanda de mesas, este año hemos ampliado horario y también abrimos los lunes por la noche. ¿Cuál dirías que es tu día favorito 
para disfrutar de una velada en nuestro restaurante?

Exacto, observamos que llamaban muchos clientes para venir los lunes y nos planteamos abrir. Ahora que han pasado unas cuantas semanas podemos decir que ha sido una decisión acertada, ya que está teniendo bastante aceptación. No me puedo quedar con ningún día en concreto porque todos son verdaderamente buenos; este año estamos teniendo tanta demanda que hay días que tenemos una lista de espera bastante grande.

Ahora en pleno verano, los jueves y viernes son los días más fuertes y el sábado se aprecia un ambiente más familiar en la zona de restaurante. En lo que respecta a la terraza de copas, los tres días suele estar bastante animada.


Podemos decir que uno de los principales activos de La Casa del Estanque es
nuestro equipo. ¿Cuántos trabajadores lo forman actualmente?

Así es, estoy muy contento con la plantilla este año. Ellos también tenían muchas ganas de volver a la carga y lo están demostrando a base de trabajo. Siempre digo lo mismo cuando me preguntan cómo lo hacemos: yo tengo dos manos y una cabeza, sería imposible llevar esto a buen puerto sin el equipo que va empujando día a día. En La Casa del Estanque trabajamos actualmente 32 personas entre los diferentes departamentos (sala, cocina, hostess, mantenimiento, bandejas, reservas…).

Sabemos que la propuesta gastronómica de este año está teniendo muy buena acogida pero… ¿cuáles dirías que son los platos que más gustan a nuestros clientes?

Seguimos la misma línea que otros años, con nuevas incorporaciones en la carta.

Los nigiris nunca fallan; un plato nuevo que esta teniendo mucho éxito es el timbal de langostinos, aguacates y mango. La tosta de sardina ahumada con mermelada de pimientos es otro de los platos nuevos que tienen mucha salida. Los raviolis rellenos de setas con gambas al ajillo están también en el top de la carta.

No podemos olvidarnos de nuestros pescados, resaltando la corvina con salsa don Pelayo y el pulpo a la brasa.
Y, de nuestras carnes, el solomillo ibérico al mojo picón o el lomo de ternera con pimientos de Padrón y patatas fritas. No puedo dejar de hacer una mención especial al tiradito de pato sobre cuscús y puré de orejones, ¡no hay comanda a la que se le resista!

Al igual que el postre que no falta en ninguna mesa, nuestra riquísima torrija de pan brioche con crema mascarpone y helado de leche merengada.

pulpo lacasadelestanque1
tiradito pato lacasadelestanque
corvina lacasadelestanque1

En definitiva, son muchas las propuestas que podría destacar, ya que nuestra carta es bastante extensa. Lo bueno es que todavía queda mucho verano para que nuestros clientes sigan degustando nuevos platos. Y a nosotros, nos queda aún tiempo e ilusión para seguir trabajando duro cada día, cuidando todos los detalles y esforzándonos al máximo para ofrecer un servicio impecable.

Os animamos a todos a que sigáis acompañándonos también en agosto y disfrutando de este entorno tan maravilloso que nos rodea.
¡Os lo merecéis!

 

¿Sabías que los Jardines de las Delicias, donde se ubica La Casa del Estanque, fueron declarados Bien de Interés Cultural el 18 de mayo de 2004? A continuación te contamos algunas curiosidades sobre su historia, y sobre los rincones más bellos que esconden.

 

SU ORIGEN

Diseñados a principios del siglo XIX por el asistente de la ciudad José Manuel Arjona, sobre el camino de Bellaflor, que bordeaba el río, fueron denominados como Jardines de las Delicias.

Durante el siglo XIX se remodeló la zona al estilo romántico, sustituyendo los árboles frutales por otros de tipo ornamental.

En el año 1929, con motivo de la Exposición Iberoamericana que se celebró en Sevilla, los Jardines de las Delicias volvieron a ser remodelados, dejándonos ver hoy día algunos resquicios de lo que fue ese gran acontecimiento para la capital andaluza.


RINCONES

Si buscas la zona más romántica para pasear y dejarte embriagar por la naturaleza, o para sorprender a alguien especial, te recomendamos la zona que da al este, la más cercana a la Avenida de las Delicias.

En esta zona encontrarás glorietas con fuentes o pedestales decorados con esculturas mitológicas o de estilo clásico del siglo XVIII, con obras del escultor portugués Cayetano de Acosta, simulando un gran jardín palaciego. Algunas de ellas procedían del los Jardines del Palacio Arzobispal de Umbrete.

Las glorietas son accesibles desde distintos senderos de tierra que cruzan los jardines, alrededor de los cuales podrás apreciar interesantes especies botánicas procedentes de varios continentes. Si te interesa este tema, tienes más información en la web de Parques y Jardines de Sevilla.


VISÍTALOS

Avenida del Líbano

Comenzaremos la visita por la puerta este, frente a la plaza de América, que da acceso a esta avenida. Tras pasar la verja hay dos Pedestales con bustos tallados en piedra.

A la derecha encontrarás el Salón Alto, un basamento con cuatro pedestales de sus esquinas, decorados con jarrones sevillanos. Continúa con la glorieta de la Granada, un pedestal de piedra con motivos vegetales sobre el que se ha situado una granada de piedra, procedente del Pabellón de Colombia.

Esta avenida termina en la Glorieta de Haití, rodeada por bancos con forma elíptica y decorada con columnas rematadas de estatuas. En el centro hay una fuente de mármol preciosa, copia del original, que data del siglo XVIII.


Al Norte de la avenida del Líbano.

Glorieta del Pintor Joaquín Sorolla, junto al paseo de las Delicias, con busto del artista del siglo XX costeado por el Ateneo de Sevilla y promovido por su discípulo, el pintor sevillano Santiago Martínez Martín.

estatua sorolla
Monumento a Sorolla

Glorieta de Neptuno Niño con una fuente y la escultura de un jovencísimo Neptuno, Dios del mar, o de su hijo Tritón, que podía controlar los vientos y las tempestades tocando una caracola. El niño sostiene una cola de delfín.

Glorieta de Urania, con la estatua de la musa griega de la Astronomía y de la Astrología. Sostiene la bola del mundo con la mano izquierda, mientras que con la otra lleva cartas de navegación o astronómicas.

Glorieta de Venus, con la estatua de Venus, diosa de la belleza, la fertilidad y el amor. Se representa con un niño abrazado a la pierna de su madre, a la que le falta la cabeza, mientras ésta, le acaricia la cabeza.

Desde aquí se puede salir de los jardines en dirección al Pabellón de Argentina.


Al sur de la avenida del Líbano

No podemos dejar de mencionar Kiosko Líbano, una de las terrazas de copas más populares de Sevilla, en las que no solo puedes disfrutar de una agradable tarde tomando unas copas o refrescos en un entorno único, sino que además los fines de semana se convierte en una de las discotecas al aire libre más divertidas de la ciudad, con fiestas, Dj Sessions, performances…

Continuando con la visita, verás el Banco-pérgola, un banco realizado con hierro en el siglo XX entrelazado con arbustos y plantas.

Glorieta del Monumento a Pan, una escultura de mármol de 1,60 metros de altura, que representa al Dios Pan, protector de los pastores y los rebaños para los griegos, con doble naturaleza: mitad hombre y mitad cabra.

Y así llegamos a nuestro querido Estanque, la pieza central de esta zona y en la que se ubica nuestro restaurante. De planta rectangular y rodeado de vegetación, estamos seguros de que no te dejará indiferente. Frente al Estanque se dispone un paseo y junto a él nos encontraremos primero con cuatro Bustos sobre columnas.

Un poco más al sur podrás ver una Fuente ornamental de planta mixtilínea en mármol, sobre una plataforma con una pila central y un surtidor con forma flamígera. Tras ella, cuatro relieves de piedra tallada que representan a Aquiles, o Julio César, a Hércules, a Isabel de Portugal y al Rey Carlos I de España. Fueron creados en el siglo XVI con el fin de decorar la fachada del Ayuntamiento de Sevilla.


Zona oeste

Esta zona de los jardines presenta amplias praderas de césped, donde podemos ver la estatuas alegóricas de Iberia y de los ríos Guadalquivir y Magdalena, procedente de una fuente de la Exposición Iberoamericana de 1929, obra de Manuel Sánchez Cid.
En la pradera, a pocos metros, una Fuente ornamental de planta octogonal realizada en mármol blanco. Desde este lugar se puede acceder a la zona portuaria. Fuente: visitarsevilla.com

 

Esperamos que disfrutes de los preciosos Jardines de las Delicias de Sevilla, un lugar histórico y que sin duda no te dejará indiferente.

¿Conocéis la revista / blog Gastronomía y Moda, by Pepelu Martínez?

Desde La Casa del Estanque queremos no solo darle las gracias por hacerse eco de nuestra reciente inauguración de temporada, sino también aprovechar la ocasión para recomendar este medio como uno de los más interesantes del panorama local actual.

Su creador, Pepelu Martínez, nos acerca la actualidad de estos dos sectores que tanto nos apasionan, como son la gastronomía y la moda. Y lo hace desde una visión no solo informativa sino también personal, compartiendo sus propias recomendaciones y dedicando siempre un cariño especial al producto local y regional. En su blog y redes sociales podrás encontrar también las últimas novedades en materia de turismo y viajes.

Os dejamos a continuación el enlace donde podéis ver el artículo dedicado a nuestra reciente inauguración de la temporada 2020.

La Casa del Estanque en Gastronomía y Moda.

¡Esperamos que os guste y que os sirva para estar informados!

 

calendario cenas tematicas lacasadelestanque verano 2019 web¡Ya tenemos disponible nuestro calendario de cenas temáticas para los próximos meses de julio, agosto y septiembre de 2019!

Nuestro ciclo de Cenas Temáticas llega este año cargado de sorpresas. Además de las ya tradicionales cenas temáticas inspiradas en las gastronomías más aclamadas del mundo, este verano podrás degustar nuevas propuestas creativas y muy sabrosas que nuestro equipo de cocina al completo ha preparado para ti.

Así, a partir del 3 de julio cada miércoles disfrutarás de nuevos sabores, aromas, colores y presentaciones que te transportarán a exóticos lugares sin moverte de Sevilla.

México, Italia, Japón, Marruecos, Perú, o India serán los protagonistas de las cenas más especiales de La Casa del Estanque.

Recuerda reservar tu mesa con antelación, ya que nuestro aforo es limitado.

A continuación te mostramos el calendario completo para que puedas planificar tu verano.

¡Te esperamos en La Casa del Estanque!

 

incorporando a nuestras ya habituales cenas inspiradas en algunas de las gastronomías más aclamadas

cena japonesa web lacasadelestanque 2019
Como ya avanzamos hace unos días, ¡vuelven nuestras Cenas Temáticas!

Arrancamos un nuevo ciclo a partir del próximo miércoles 12 de junio a las 21:00 h. La gastronomía Japonesa será la protagonista de la primera cena temática de 2019.

Como en ediciones anteriores, esa noche podréis degustar en nuestro restaurante de Sevilla algunos de los platos más característicos de la cocina nipona, como los makis, el shashimi o el gunkan. Y además, también os sorprenderemos con propuestas propias inspiradas en esta cocina pero reinterpretadas por nuestros chefs, con materias primas muy nuestras. Sabor y personalidad se unirán el próximo miércoles 12 de junio en los Jardines de las Delicias, para que disfrutéis de una noche única en un ambiente inigualable.

Podéis reservar mesa en este enlace o llamándonos al 602 464 049. 

Aquí os dejamos la carta para que vayáis abriendo boca ;)

Por supuesto, también podréis degustar los platos de nuestra carta habitual, aunque os recomendamos que os atreváis con la cena temática. ¡seguro que no os arrepentís!

¡Os esperamos!

 

Tras el éxito alcanzado el año pasado… ¡vuelven las cenas temáticas a La Casa del Estanque!

El próximo miércoles 12 de junio inauguramos un nuevo ciclo en el que os ofreceremos cada semana algunos de los platos y propuestas culinarias más aclamados de las principales gastronomías del mundo: japonesa, mexicana, italiana, india, marroquí… Eso sí, con nuestro toque especial; reinterpretadas bajo la personalidad de nuestros equipo de cocina.

Así, cada miércoles a partir de las 21:00 h podrás degustar diferentes propuestas que te transportarán hacia tierras lejanas sin moverte de Sevilla. Rodeado de naturaleza, en pleno Parque de Las Delicias, disfrutando de la magia de las noches sevillanas.

Por supuesto, también ponemos a vuestra disposición nuestra carta habitual, con más de 40 propuestas cuidadas al detalle y en las que destaca una perfecta combinación entre tradición y vanguardia.

Reserva tu mesa en este enlace o llamándonos al 602 464 049.

La primera de nuestras cenas será la japonesa, este miércoles 12 de junio.

Próximamente os comunicaremos el calendario completo de cenas. ¡Muy atentos a nuestras redes sociales! ;)

trofeo la casa del estanque campeonato 2019 pinedaEl pasado jueves 30 de mayo celebramos en nuestra terraza la ceremonia de entrega de premios del 5º Campeonato de golf, pádel, tenis y frontón de La Casa del Estanque, en colaboración con el Real Club Pineda de Sevilla.

El evento fue todo un éxito y todos los premiados y asistentes disfrutaron de una velada agradable llena de momentos únicos, platos gourmet y copas, que acompañaron la entrega de los premios.

En este evento, en el que contamos además con la colaboración de reconocidas marcas como Schweppes, Heineken y Beefeater, se llevó a cabo la entrega de diferentes premios a los ganadores. Entre ellos destacaba el premio principal otorgado a todos los ganadores y subcampeones de las cuatro modalidades deportivas: una escultura realizada en una única serie y diseñada totalmente a medida, inspirada en el olivo de nuestra terraza. 

También se otorgaron otros premios, como cheques regalo canjeables por una Cena para Dos en La Casa del Estanque, lotes de productos de las marcas patrocinadoras como bebidas premium, lotes de bolas de golf, botellas de aceite de oliva virgen extra, hamacas para la temporada de playa que comienza…, todo un sinfín de reconocimientos para los ganadores de las distintas categorías y modalidades.

premios estanque olivoUna vez entregados todos los galardones, la tarde continuó con un cóctel, gracias al cual los más de 250 asistentes pudieron degustar algunos de los platos estrella de la nueva carta de La Casa del Estanque.

Una vez finalizado el cóctel y ya entrada la noche, el Dj puso el toque musical a una velada repleta de diversión, bailes y copas.

Puedes ver todas las fotos del evento en nuestro Facebook La Casa del Estanque.

Un año más, desde La Casa del Estanque estamos encantados de celebrar este evento y esperamos poder repetirlo en futuras ediciones del campeonato. ¡Muchas gracias a todos por asistir y os esperamos con las mismas ganas en 2020!

Este verano, nuestro restaurante de Sevilla se transforma para seguir sorprendiéndote, y además de nuestra carta habitual con más de 40 platos, ofreceremos nuevas propuestas inspiradas en las gastronomías del mundo más aclamadas.

Cada miércoles de julio y agosto, además de nuestra carta habitual, tendremos una cena temática diferente: JAPONESA, MEXICANA, ITALIANA, MARROQUÍ o INDIA.


JULIO

  • Miércoles 4 de julio: NOCHE MEXICANA
  • Miércoles 11 de julio: NOCHE ITALIANA
  • Miércoles 18 de julio: NOCHE MARROQUÍ
  • Miércoles 25 de julio: NOCHE INDIA

AGOSTO

  • Miércoles 1 de agosto: NOCHE JAPO
  • Miércoles 8 de agosto: NOCHE MEXICANA
  • Miércoles 15 de agosto: NOCHE ITALIANA
  • Miércoles 22 de agosto: NOCHE MARROQUÍ
  • Miércoles 29 de agosto: NOCHE JAPO

Puedes ver las cartas de nuestras Noches Temáticas en este enlace.

¡Te esperamos!

carta cena india la casa del estanque 2018Esta semana en las cenas temáticas de La Casa del Estanque… ¡cocina india!

La gastronomía de la India crece en popularidad año tras año, pero todavía sigue siendo una de las grandes desconocidas para muchos.

Así que, si eres una de esas personas que aún no se han atrevido a descubrir la riqueza y diversidad de esta cocina rica en especias y verduras, esta semana tienes una oportunidad que no puedes dejar escapar.

El próximo miércoles 25 de julio a partir de las 21 horas podrás disfrutar en nuestro restaurante de Sevilla de una propuesta culinaria compuesta por algunos de los platos más aclamados de la cocina india.

Las famosas samosas, el pollo Tikka Masala o el tradicional curry, pasando por los Kati Roll o las Pakoras serán los protagonistas de nuestra especial Noche India.
Por supuesto, también podrás seguir disfrutando de nuestra carta habitual.

Haz tu reserva y regálate una cena diferente. Te esperamos en La Casa del Estanque.

RESERVAR MESA

Y si quieres conocer el calendario de cenas temáticas de este verano, puedes ver la programación completa aquí.