COMER EN SEVILLA CARTA DE COMIDAS LA CASA DEL ESTANQUE

COMER EN SEVILLA
Nuestra Carta con platos de siempre reinterpretados

NIGIRI de salmón flambeado
2,50€ ud.
(mín. 2 unidades)
NIGIRI de atun teriyaki flambeado
2,50€ ud.
(mín. 2 unidades)
NIGIRI de ternera trufado
2,50€ ud.
(mín. 2 unidades)
NIGIRI de presa flambeado con foie
2,50€ ud.
(mín. 2 unidades)
URAMAKI de tartar de salmón y kimchi
8€ / 16€
(4 uds. / 8 uds.)
URAMAKI de presa flambeado,
8€ / 16€
ajo momoya y shitake confitado
(4 uds. / 8 uds.)
MAKI soy crepe de atún,
8€ / 16€
mayonesa japonesa y huevas ikura
(4 uds. / 8 uds.)
TOSTA DE SARDINA AHUMADA
3€ ud.
con humus de guacamole
(mín. 2 unidades)
ZAMBURIÑA GRATINADA
3,50€ ud.
con alioli de pimentón picante
(mín. 2 unidades)
TABLÓN DE QUESOS NACIONALES
8€ / 15€
con membrillo y nueces

ENSALADILLA DE LANGOSTINOS
11,50€
TOMATE ALIÑADO
12€
con caballa natural y vinagreta de ajo negro
ENSALADA DE ESPINACAS
12€
con tomates cherry, bolas de queso de cabra rebozadas en semillas de chía, aguacate, tomate seco, parmesano y vinagreta de frutos rojos
ENSALADA DE BURRATA AL PESTO
14€
con tomates Mar Azul
MEDIAS LUNAS DE FOIE
15€
con torta de Inés Rosales y confitura de pimientos rojos
TARTAR DE SALMÓN
18€
con guacamole, huevas de trucha y salmorejo de remolacha
TACOS DE SALMÓN AHUMADO
18€
con mayonesa tártara

LOMO DE BACALAO CONFITADO
16€
a baja temperatura con pisto y gratinado de alioli
SUPREMA DE MERLUZA
16€
en salsa verde, berberechos y papas panaderas
LOMO DE SALMÓN
18€
a la plancha con salsa gorgonzola y bacon crispy
CORVINA ASADA
18€
con parmentier de tinta y aire de marisco
PULPO A LA GALLEGA
22€
con cachelos

CARRILLADA IBÉRICA
16€
con parmentier y chips de yuca
CACHOPO
18€
con patatas fritas y pimientos de Padrón
SOLOMILLO IBÉRICO
20€
con papas arrugás y pimientos rojos confitados
PRESA IBÉRICA A LA PARRILLA
22€
con papas arrugás y mojo picón
LOMO BAJO DE TERNERA A LA PARRILLA
24€
con papas arrugás y mojo picón
NOVILLO ARGENTINO A LA PARRILLA
42€
con papas arrugás y mojo picón
(Para compartir)

Precios IVA incluido

Servicio de pan y picos 1,20 €/pax

Notifíquenos sobre cualquier alergia o intolerancia alimentaria para que podamos evitar la posibilidad de contaminación cruzada.

Para maridar tu platos