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Curiosidades e historia de las croquetas

Raro es encontrarse a alguien que no mantenga un idilio amoroso con alguna de las versiones de este verdadero manjar, las croquetas, una de las estrellas de nuestro restaurante en la terraza de verano en Sevilla, son santo y seña de nuestra gastronomía, pero no llegaron hasta finales del S.XIX , veamos sus inicios y algunas…
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